原料

油条: 2根， 菠萝: 半个， 虾仁: 240克， 沙拉酱: 适量， 蛋黄酱: 适量， 炼乳: 适量， 黑芝麻: 适量， 料酒: 1勺， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 鸡精: 一点点， 玉米淀粉: 一勺

步骤

1大虾去头去尾去虾线，切成虾肉碎。

2虾肉中依个人口味加入适量盐、黑胡椒粉、鸡精、一勺料酒，顺时针搅拌至虾肉上劲，然后再加入玉米淀粉水，继续搅拌。

3油条切成小段，小段的中间用筷子捅出一个洞，填满虾肉。

4不粘锅多放点油，待油热了，放入装好虾肉的油条段，中火炸至油条段上面的虾肉变色，然后将油条段翻面继续炸至变色。捞出控油，待用。

5菠萝切小块泡盐水，然后沥水备用。

6在一个大碗中加入丘比沙拉酱红罐的，乐禧瑞蛋黄酱和适量炼乳，混合调味。再把控完油的油条段和菠萝放入碗中拌匀，装盘。

7不粘锅中直接放一些黑芝麻，中火炒熟，撒在已经装盘的菠萝油条虾上，完工！