原料

冻豆腐: 四分之一块， 猪脚: 半只， 白菜: 3片， 麻油: 2勺

步骤

1备菜，将白菜叶子洗净切长条，猪脚剁成小块用冷水焯一下去掉血末，冻豆腐解冻。

2猪脚下锅焖煮（记得不要加油盐，只加水清煮）煮至八分熟时加入冻豆腐和少许食盐继续焖煮，喜欢无油的童鞋在此可用勺子撇去猪脚自带的浮油。

3待猪脚全熟软烂后加入白菜，至锅再次翻滚，出锅淋上少许麻油即可。