原料

鸡肉: ， 天妇罗粉，大概随便什么裹粉都一样: ， 盐: ， 黑胡椒粉: ， 料酒，其实要用味霖，但是不一定买得到: ， 醋: ， 酱油: ， 蛋黄酱，也即是美乃滋or沙拉酱: 我觉得他才是重点， 糖: ， 辣椒粉:

步骤

1鸡肉用盐和胡椒腌好

2裹粉下油锅各种炸，油要浸住他们！

3料酒+醋+糖+酱油是用来调有点酸甜感觉的酱汁浇在上面

4辣椒粉和蛋黄酱随意加噜！！！>/////<

小技巧

南蛮鸡块是有历史的料理，我算是乱用了他的做法来满足突然想大口吃鸡又不是肯德基的欲望！无论油炸的步骤还是酱汁的调配都有学问在，希望以后有机会去他发源地吃，或者去大饭店吃也会不一样吧！