鲫鱼或者鲤鱼: 一条， 姜: ， 蒜: ， 西芹: ， 郫县豆瓣酱或者鱼作料: ， 红薯粉: ， 盐: ， 鸡精: ， 二荆条:
1把鱼清洗干净，用料酒，少许盐，姜蒜腌制20分钟！锅中热油，把鱼煎至两面金黄
2煎好鱼把姜蒜辣椒放进去炒出香味！放入豆瓣酱（自己喜欢的鱼作料），炒出红油
3再放入西芹
4加入水，加了水可以尝一下味道，如果淡了可以加点盐，因为豆瓣酱很咸，所以要尝了才知道
5把鱼拿出来装盘，剩下的汤汁勾芡，就可以淋上去了