菲仕利酸奶油: 1L， 菲仕利淡奶油: 500g， 细砂糖: 120g， 柠檬汁: 20g， 君度酒: 16g
1打发前的准备：将酸奶油和淡奶油放置冰箱2-8℃冷藏24小时，摇一下酸奶油若摇不动即为最佳打发状态
2把酸奶油倒入容器中，状态是固体状的，千万不要以为是坏掉了哦~
3再将淡奶油、细砂糖倒入容器中，慢速搅拌均匀后换中速打至七成发
4检验是否达到七成发的状态：慢慢提起打蛋器，拉出弯曲的尖角
5加入柠檬汁和君度酒充分搅拌均匀
6慢速搅打至慢慢提起打蛋 器，能拉出直立的尖角，即为打发完成。
7达到这个状态，就可以制作抹面和裱花了。
所有的唠叨都在顶部介绍了，再有疑问可以留言给我噢~