低筋面粉: 80g， 糖: 70g， 水(或者牛奶）: 60ml， 油: 50ml， 鸡蛋: 四个
1准备好粉80g 水60ml 油 50ml
2将水油一起倒入碗中
3充分搅拌
4将面粉筛入搅拌好水和油的碗中
5如图
6如图
7如图
8如图
9将冷藏过的蛋清取出，用打蛋器稍微打出泡泡即可加入第一次糖。
10糖一共分三次加入，打发至纹路不会消失，且呈尖尖状即可。
11将打发好的蛋清取三分之一放入面糊中，一起搅拌，搅拌方向为八点两点方向。
12一共分三次加入，完全搅拌均匀即可。
13倒入模具，轻轻震出气泡，送入烤箱，上下火，160度，三十分钟。
14烤好后取出，倒扣半小时，晾凉后脱模。
15蛋糕胚做好后就可以随意搭配水果
16进行裱花 装饰 等等
17自从买了烤箱后差不多做了六次戚风蛋糕，很简单，非常适合我这种刚开始摸索烘焙的小白级别✌