仨小厨·青椒炒肥肠(快手版)

原料

熟肥肠: 200克, 青椒: 2个, 姜: 适量, 葱: 适量, 蒜末: 5、6瓣,分两次放, 生抽: 适量

步骤

1肥肠、青椒切段,备好其他调料

2热油

3先放一半的蒜末

4再放入葱姜

5加入肥肠翻炒

6倒入适量生抽

7加青椒

8快出锅时加入剩下的蒜末,这是菜好吃的秘诀。

9配色漂亮,味道也棒,关键简单易上手。

小技巧

有人受不了肥肠的味道是由于肥肠里面有层油,可以提前去掉,或者多炒一会,油会化,味道就没那么难以接受了。


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