原料

鸡蛋(海绵蛋糕): 5只（200g左右）， 面粉(海绵蛋糕): 150g， 植物油(海绵蛋糕): 50g， 牛奶: 50g海绵/50g慕斯， 糖: 100g海绵/70g慕斯， 淡奶油(慕斯): 200g， 吉利丁片: 15g慕斯/5克镜面， 花(镜面): 随意， 雪碧(镜面): 100g， 烤箱预热175度: 165度40min(根据自己的烤箱调节)

步骤

1首先制作海绵蛋糕 鸡蛋放入放入打蛋盆加砂糖开高速打成粘稠状蛋糊，提起画圈不消失。预热烤箱175度

2面粉过筛，加入蛋糊，拌至没有干粉。加入植物油和牛奶，混合均匀后导入八寸模具，放入烤箱中层。(不懂的可以找个专门讲海绵蛋糕的方子做即可) 做好的海绵蛋糕冷却切片，备用

3制作慕斯层 1吉利丁片冷水泡软备用 2牛奶隔水加热放入泡软的吉利丁片，全部溶解后冷却 3淡奶油打6分发，流动状，加入冷却的牛奶搅拌均匀。

4切好的海绵蛋糕做底，导入慕斯液，放入冰箱冷藏两小时。 同时，把雪碧放气备用。

5准备好鲜花 吉利丁泡软后加入隔水加热的牛奶中，冷却后加入雪碧中，取出蛋糕，倒入混合液，摆花即可。