原料

扇贝（去壳）: 20个， 黄油: 60g， 红葱头切碎: 2tbs， Cava(或用白葡萄酒代替）: 375ml， 淡奶油: 250ml， 柠檬汁: 3tbs， 欧芹碎: 1tbs

步骤

1锅中融化黄油，放入扇贝肉，两面各煎1min。取出扇贝

2锅中加入红葱头，直至软化。加入cava煮6mins。

3加入淡奶油煮10mins（呈sauce状）。加入柠檬汁，调味。

4扇贝肉放回3。撒上欧芹碎。