原料

面条: 500克， 豆芽: 350克， 油: 50克， 盐: 5克， 辣椒面: 5克， 蒜末: 5瓣， 酱油: 20克

步骤

1沸水焯豆芽。

2准备一盆冷水，煮面条，加三次水。煮的面条过一次冷水，面条不粘连。

3一盆，倒上20克酱油，撒上5克盐，放上豆芽，面条，放上5瓣蒜末，5克辣椒面。

450克热油，冒烟，用勺子浇到蒜末，辣椒上。