纯素 免油烘烤萝卜丝脆丸子

原料

萝卜: 半根, 面粉: 2汤勺, 亚麻籽: 1汤勺, 水: 3汤勺, 盐,葱花: 适量

步骤

1将萝卜剁碎或者擦丝,越碎越好。

2将一汤勺亚麻籽和三汤勺水混合,像打鸡蛋一样搅拌,放置五分钟。 在这一步里,亚麻籽相当于鸡蛋的替代品,但是比鸡蛋更有营养。 亚麻籽和水的1:3配比是纯素者替代鸡蛋的经典做法,吃素的朋友们可以学起来。

3将两汤勺面粉、适量盐、葱花和亚麻籽“鸡蛋”混合搅拌,直到成为浓稠的面浆。

4加入萝卜丝/萝卜碎,充分搅拌均匀成为萝卜大面团。

5将萝卜大面团分成一小坨一小坨,放在烘培器皿上。 烤箱预热三分钟,然后把萝卜丸放进烤箱里,大约350摄氏度烤10-15分钟,直到外壳变得焦黑。

6烤箱出炉!记得先静置十分钟左右,冷却一些后再吃,不然萝卜丸子可能会散开。

小技巧

如果怕粘锅,可以在烘烤盛具上均匀涂抹一点点健康的油。我喷洒了一点椰子油。


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