原料

土豆: 1个， 大米: 两人份， 大蒜: 3粒， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 郫县豆瓣酱: 2勺， 白糖: 少许， 香油: 适量， 清水: 适量

步骤

1准备一个中等土豆

2大蒜切片

3土豆洗净去皮切块

4爆香蒜片

5下土豆块炒至表面焦黄8分熟即可

6加两勺豆瓣酱炒出红油

7加一勺料酒

8加一勺老抽

9加一勺生抽

10加些许白糖

11炒至白糖融化即可

12大米清洗两遍加适量清水入电饭煲 倒入炒好的土豆

13按煮饭键 跳闸保温10分钟后开盖调入香油搅拌均匀

14成品图

15成品图

小技巧

ps:土豆不必炒熟，八分熟即可