牛奶: 280克， 淡奶油: 200克， 椰浆: 120克， 冷水: 80克， 细砂糖: 70克， 鱼胶粉: 20克， 全脂椰蓉: 适量
1将鱼胶粉加入冷水中泡开备用
2在长方形的玻璃容器内事先铺上保鲜膜防粘
3将椰浆倒入牛奶中搅拌均匀
4再将淡奶油倒入牛奶中搅拌均匀
5接着加入细砂糖
6然后将混合液隔温水加热搅拌至砂糖融化
7将泡开的鱼胶粉隔热水融化
8将融化后的鱼胶液体加入到牛奶混合液中搅拌均匀
9最后将混合液倒入玻璃容器内再放入冰箱冷藏至凝固
10将凝固后的奶冻倒扣在砧板上切成小方块后四周裹上椰蓉即可食用