天来个家常菜吧，呵呵，也不能天天吃面包哈 ！这个菜是给一个好朋友的，那天打电话的时候问我家吃什么，我说吃麻辣香锅，她竟然不知道是什么 ，我就承诺要做个帖子了，(^__^) 嘻嘻……，倩儿你看看，是不是很诱人 ！虽然你在青岛现在过着旧社会的日子 ，哈哈，但是这是黎明前的黑暗，再坚持坚持啊 ！喜欢吃辣的东西，虽然自己的胃有时不能承受 ，但是隔些日子不吃的话还真是馋 ！麻辣香锅，这几年新兴的一个产物 ，呵呵，满大街的各式各样的店。我自己也在家里DIY了一把，可惜我没有在外面吃过，没有啥可比性 ，我就觉得很好吃了，吃过的人都说很正宗，而且自己做嘛，用料很足的 ！在这寒冷的冬天，吃上香喷喷的一锅这个，再配上点儿小酒儿，这日子，那叫一个舒坦 ，嘻嘻！
1.所有的原材料洗净，根据自己的习惯切成块儿或者片，大蒜切片备用； 2.坐锅，热油，放入大蒜片爆香，加入火锅底料； 3.待底料烧开后，一次放入，虾，鱼丸，蘑菇，藕，莴苣（原则上是按照先放不易熟的，这个也是看自己吧，呵呵）； 4.翻炒均匀即可出锅； 5.出锅的时候撒上香菜即可！