面粉: 400克， 白糖: 适量， 鸡蛋: 一个
1花生米洗干净，用开水烫一下
2沥干水分，放入白糖，鸡蛋拌匀！白糖的量我随便放的，放了4勺糖，甜度正好！
3放面粉，继续拌匀！面粉也放了4勺！
4锅里倒油，烧开！放花生米，调小火，炸至定型的时候用锅铲尽量弄散开一点！然后转大火，一边炸一边搅拌！炸至金黄色捞出即可！
吃了老妈炸的花生米吃了二十多年，自己做还是头一回！因为家里没有漏勺，用的是大勺子捞的，速度慢了，后面的都有点糊，不过没有糊味，就是颜色不好看…味道还是刚刚的！