美式小吃corn dog热狗

原料

鸡蛋: 2个, 低粉: 100g, 玉米粉: 100g, 白砂糖: 55g, 黄油: 20g, 盐: 2g, 牛奶: 140g, 泡打粉: 6克, 表面番茄沙司: 适量

步骤

1黄油融化,鸡蛋打散,除粉类一起搅打均匀,粉类过筛(不过也可以,我没过)加糊类搅拌成浓稠的面糊,静止半小时。

2香肠解冻好插竹签上,挂上面糊,不用裹太厚,有泡打粉,进锅会膨胀的。

3放进180度左右的油锅中,小火煎炸大概一二分钟,变成深金黄色就好,出盘用吸油纸控油。

4控油

5挤上番茄沙司,当然人家老美不用酱就这么直接吃了

6转盘

7预约好银耳羹,就是一份早餐,中国人的胃,我希望早餐还是暖暖的

小技巧

面糊如果太稀,再加入点面粉 我是晚上弄好面糊,早上炸的,可以多睡会?


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