原料

汉堡胚: 3个， 牛肉: 300g， 玉米: 30g， 莲藕: 250g， 小葱: 适量， 姜: 适量， 生菜: 适量， 沙拉酱: 适量， 番茄酱: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒碎: 适量， 芝麻: 适量

步骤

1小葱切小段，姜磨成姜蓉。

2莲藕切碎，挤去水分

3牛肉绞成肉馅，放入葱、姜、玉米粒、莲藕、黑胡椒碎、盐、芝麻。

4取一个鸡蛋，分离蛋清蛋黄。将蛋清放入步骤3的食材中，充分搅拌上劲，捏成肉饼。

5锅中倒入少许食用油，将肉饼两面煎熟。另取一锅，将之前分离的蛋黄煎熟。

6将生菜铺在面包上，放上肉饼。

7煎好的蛋黄铺在肉饼上，挤上番茄酱、沙拉酱。开吃吧！