高筋粉: 180g， 低筋粉: 120g， 水: 210g， 熟亚麻子: 3大勺， 干酵母: 0.25小勺， 盐: 3g
1所有原料和成面团，静置30分钟，机器揉面3分钟，面团有弹力。室温发至两倍大放冰箱冷藏12小时。取出分割6份，滚圆。松驰10分钟。
2整形成橄榄形，收口向下放撒粉的棉布垄中二发至1.5倍大。
3表面筛粉，割包。烤箱预热230度。面团喷水，送入烤箱烤15分钟。
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