今天给大家带来一道超级嫩的蒸蛋。一起来看看吧！
鸡蛋一只、凉开水适量、盐适量、生抽适量
1鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，加入冷开水比例是1：1.5-1:2，再加入适量食盐，搅拌均匀。
2蒸之前盖上盖子或者保鲜膜，防止蒸汽进入蛋羹会有洞变老（这一步很重要，很多人都忽视了这一步）。
3放入锅中，隔水炖蛋羹，水开了转小火慢炖8-10分钟，时长根据鸡蛋的大小而定。
4开锅在蒸好的蛋羹上倒入少许生抽，就可以享用了，给宝宝吃的话可以不放酱油和盐，小宝宝一定要少吃盐，对记忆力好。
5这样整出来的蛋羹超级水嫩，赶紧试试吧