原料

鸡蛋 2颗 黄瓜 半条 （竖状切下） 鸡胸肉/香肠 （想低热量的话鸡胸肉比较好） 萝卜 1条 腌芒果 适量 （任何可腌制的水果都行） 紫菜片 饭 1杯半 麻油 少许 盐 少许 胡椒粉 少许

步骤

1、把蛋打散，用盐巴、胡椒粉调味，煎好，切成条状（约2.5cm） 2、黄瓜切成条状，萝卜刨好丝，各撒上盐让它出水，倒掉。 3、萝卜放进不加油的锅炒，黄瓜暂时放入冰箱。 4、鸡胸肉/香肠切成条状，用盐巴调味，煎好。 5、热白饭加醋、盐、麻油（以自己喜好调味），拌好。 6、把白饭平均铺在紫菜上，把所有材料铺上（只铺在上半部，叠起来也没关系） 7、卷起即可。

小技巧

1、卷的时候一定要紧实，切的时候才不会散掉。 2、每切一刀，一定要在刀背上沾水不然会很难切。