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卤蛋
原料
卤蛋6颗,水200㏄,传统卤汁200㏄
步骤
1.取锅,放入水和卤蛋,开火煮10分钟后,将蛋捞起泡入冷水中,待凉后剥去蛋壳备用。 2.另取锅,加入传统卤汁,放入作法1的蛋,改转小火卤约10分钟即可。
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