茶香陈皮卤核桃

原料

新疆纸皮核桃6颗,陈皮1片,乌龙茶1小撮,八角1个,花椒10粒,香叶2片,桂皮1小段,干红辣椒1个,食盐1/2茶匙,卤水汁1勺,老抽1勺

步骤

1.准备新疆纸皮核桃6个,用清水洗净表面灰尘 2.洗净的核桃放在门缝中央,用手推动门做关门姿势 3.核桃被轻轻松松挤出一道裂缝 4.锅里放入足量冷水,放入挤出裂缝的核桃 5.倒入1勺卤水汁 6.放入1小撮乌龙茶 7.放入八角1个、花椒10粒、陈皮1片、香叶2片、桂皮1小段和干红辣椒1个 8.倒入1勺老抽 9.加入1/2茶匙食盐提味 10.开大火煮制15分钟 11.关火后,不要着急取出核桃,让其在卤汁中浸泡 12.吃的时候取出装盘即可


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