诸多的食品安全报道，让我更喜欢在家DIY，麻烦了点，但是吃的安全又放心。 突然想起了挂霜花生，很多人最爱的零食，俺对它，也是念念不忘。 于是，一盘香甜酥脆、营养美味的花生呈现在面前喽！
花生，玉米淀粉，水，糖
1、花生烤熟，玉米淀粉炒熟，备用。 2、锅里放水和白糖，熬至起大泡泡。 3、糖水熬的浓稠时，放进熟花生快速翻炒均匀。 4、加入淀粉，快速翻炒，均匀后装在盘子里，待凉后即可。
熬糖的时候火候很重要，要小火。