原料

猪后腿肉肉沫　500克，生抽　3汤匙，老抽　3汤匙，料酒　　3汤匙，糖　3汤匙，味精少许

步骤

1.将材料混合往一个方向搅，搅至起胶成团。　　　 2.在案台上铺一张保鲜纸，将1/5的肉放在上面，将保鲜纸对折覆蓋把肉擀薄。 3.掀开一面保鲜纸，拎起覆在铺了锡纸的烤盘上，再掀开保鲜纸。　　 4.　烤箱160度烤20分钟，中途一面烤干了就将肉翻面再烤烤。　　　 5.烤好后裁边剪成小片。

小技巧

这是原味的，喜欢其它口味的可再加入黑椒粉、咖喱粉、辣椒粉。