原料

材料:鸡翅 配料:土豆,姜,蒜,葱花,熟白芝麻,干红椒,花椒 调料:豆瓣酱,糖,生抽,葱花,熟白芝麻

步骤

1.鸡翅剁小块，泡去血水 2.平底锅放少许油，小火慢煎至金黄 3.土豆去皮切片，煎完鸡翅后继续煎土豆 4.底油爆香姜蒜 5.下干红椒和花椒炒出香味 6.下豆瓣酱炒出红油 7.放入鸡翅和土豆片 8.调入生抽和适量的糖，加少许水焖10分钟 9.装盘后洒葱花和熟白芝麻