原料

鸡中翅（12只），可乐，酱油是可乐的1/3，盐（少许），料酒（随量），姜（随量），沙姜（一小块），蒜（随量），现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱（半个），花生油 ，生粉，香菜碎

步骤

1.鸡翅洗干净，沥干水分; 鸡翅双面割花（容易入味） 2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉 3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。 4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后（另外将洋葱捞起备用） 5.放入鸡翅煎 6.鸡翅双面金黄即可 7.把多余的油倒出，加入可乐， 酱油是可乐的1/3 8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已经爆过的洋葱，辣椒油（随量），麻油（少许）翻炒一下。 9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观！