简介

上班族的快手菜，早晨上班前腌好，中午直接插好电源摆放好，一按键就OK，饭熟了，一道香喷喷的大菜也出炉了---色泽诱人，外焦里嫩----忙碌的家庭煮妇请看过来：

原料

鸡翅中300克，生姜、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、盐、植物油

步骤

1、鸡翅洗干净，从里侧划两刀，便于入味。 2、料酒、老抽各1勺，生抽2勺，少许花椒油、胡椒粉、白糖、盐，搅拌均匀，至少腌1小时。 3、电饭锅锅底抹一层植物油，生姜切薄片，铺在锅里。 4、鸡翅摆在姜片上，腌料均匀淋在上面，按下煮饭键。 5、煮饭键转换到保温键后，继续焖十分钟即可。

小技巧

1、不想用或者不吃生姜的朋友，就不用它了。这样需注意一点，先把鸡翅正面朝下，约莫4分钟左右，翻面继续焖。如果先里侧，再翻面，鸡翅上的鸡皮就会粘在锅底，破坏品相。 2、腌制时间至少1小时，不然入不了味儿，那可是真的难吃。 3、酱油里含了盐分，是否需要再加，根据个人口味而定。我做的时候还是加了一点盐的。 4、平常说的“勺”这个几两单位，就是喝汤时的勺子，调料没有一定的标准，完全视个人饮食习惯而定。