五花肉，水，冰糖适量，料酒，老抽，盐适量
1、将五花肉切块，用水焯一下。 2、将适量的冰糖加少许水熬化，放入焯好的肉炒糖色。 3、肉上色后，加入料酒、老抽、适量的盐，炒一会儿。 4、加入开水，中火炖近20分钟。 5、大火收汁即可。 6、配一个汤吧！牛骨头汤，好好喝、好健康、好营养哟！！