原料

带鱼一条，白萝卜200克，适量的生姜片、葱断、辣椒丝。

步骤

1． 带鱼洗净切断备用。白萝卜洗净切片。 2． 锅内放入适量的清水（约100ml），倒入带鱼及白萝卜片，加入生姜片、辣椒丝，加入适的黄酒，放入适量的白糖及适量的食用油及酱油. 3． 开大火加盖烧熟，放入葱断和适量的味精即可。