原料

鸡爪，泡椒，生姜，八角，香叶，白醋，糖，蒜，花椒，桂皮

步骤

1、将鸡爪洗净，劈成两半； 2、将鸡爪放入锅中，加入生姜、八角、香叶、蒜、花椒、桂皮同煮15分钟； 3、将鸡爪捞出冲水； 4、将鸡爪放入玻璃罐，放入泡椒和泡椒水，放置三到五个小时即可食用。