鸡腿2只，香菇10朵，料酒，料酒，胡椒粉，姜，葱，盐，花椒，八角
1.鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下 2.香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用 3.炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒 4.鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒 5.鸡块熟时放香菇，继续翻炒 6.最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅