原料

鸡腿 2只，切肉切块 香菇3-4朵（预先热水浸软） 姜丝1汤匙 红枣3-4粒 （切片） 腌料： 蚝油2汤匙 生抽2汤匙 黑酱油适量（上色） 麻油1茶匙 绍兴酒1汤匙 玉米粉1汤匙 清水一点

步骤

1、鸡腿肉和香菇加入腌料混合均匀，腌1个小时。 2、再放入姜丝、红枣，和鸡肉、香菇一起搅拌均匀。 3、蒸锅煮滚水，大火蒸15-20分钟至鸡肉熟即可。