简介

那天在“不见不散”吃了这道菜，顿感兴奋。红红的辣椒给人一种红火的感觉，于是回家马上备齐材料，开工！

原料

土鸡半只，干红辣椒，生姜，蒜，葱，盐，酒，糖，生抽，蛋清

步骤

1、鸡肉切丁，用盐、酒、蛋清把鸡腌半个小时。 2、用大火烧开油，放入鸡丁来炸至金黄捞出。 3、然后放油爆姜、葱、蒜、干红辣椒，加入鸡丁、生抽和糖，大火翻炒，起锅。