原料

家鸡（1/2只）， 客家黄酒（1瓶），姜（5g）

步骤

1、鸡洗干净斩小件，姜洗干净备用。 2、姜切片。 3、锅里放少许油，爆香姜片。 4、放入鸡块翻炒。 5、中火将鸡块炒至色黄肉香。 6、倒入黄酒烧开。 7、改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。