玉子豆腐，鲜蘑菇，葱，姜，蒜，盐，酱油，料酒，胡椒粉，蚝油，白糖，鸡精
1.玉子豆腐切厚片；蘑菇切片；葱姜蒜切碎 2.玉子豆腐表面沾匀干淀粉 3.玉子豆腐放温油中炸成金黄色 4.葱姜蒜炒出香味，放蘑菇片、玉子豆腐、高汤、盐、料酒、酱油、蚝油、白糖，烧至入味 5.最后加鸡精调好口味，ok