简介

咖喱浓郁的味道和番茄酸甜的口感，配合甜而不腻的蜂蜜，共同炮制出一道色泽诱惑，味道香浓的咖喱蜂蜜鸡翅。

原料

材料：鸡翅，西红柿 配料：蜂蜜，块状咖喱，糖，生抽

步骤

1、鸡翅解冻后，用刀在背面划两道，用蜂蜜涂抹鸡翅表面，正、反面都涂匀。 2、西红柿用开水烫皮，去蒂，切块；块状咖喱切成小块。 3、起油锅，放鸡翅煎，煎得两边微呈金黄色。倒入少许酱油，加入开水，放入咖喱块，盖上锅盖，焖十几分钟。中途要给鸡翅翻身。 4、揭开锅盖，放入西红柿，加点糖，翻炒至收汁。

小技巧

1、鸡翅表面涂了蜂蜜，后面又加糖，会不会太甜呢？蜂蜜的甜味和沙糖的甜味不太一样，即使表面涂了蜂蜜，但加西红柿后，还需加糖才能有酸甜口感。 2、鸡翅先用油煎过，再焖，这样里面的肉质会比较嫩滑。