主料：乌鸡半只，鱼胶（如图2，我下了15片左右） 辅料：红枣，枸杞，盐少许
1、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中； 2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入； 3、天际隔水炖，慢炖，5个小时。炖好就出锅啦！
因为我是很不喜欢鱼胶的味道的，可家里的鱼胶是比较好的，肯定不能浪费。和乌鸡一起炖汤，就可以很大程度得掩盖鱼胶的那股味道。不怕鱼胶那股味道的朋友可以多下一些鱼胶，依个人口味。