简介

用牛奶入汤是粤式汤品的一大特色，能让汤水香浓绵滑，且更具营养，有养颜美容的功效，像牛奶鲫鱼汤。而今天要介绍的这款牛奶红枣炖乌鸡，肯定能迷倒一众女性，乌鸡的滋补自不在话下了，红枣能补血，牛奶益肺润肤，合而为汤，不仅食疗功效卓著，而且味道鲜美，实是一道值得大力推荐的靓汤。 功效： 奶香味浓，滑不腻口，清润滋补，调经补血，美容抗衰老。

原料

乌鸡：半只 红枣：6粒 牛奶：500ml 水：3碗 姜：2片

步骤

1. 取半只乌鸡洗净斩块，汆水捞起待用； 2. 红枣洗净，拍扁去核； 3. 煮沸清水倒入炖盅，放入乌鸡、红枣和姜片，中小火隔水炖两个小时； 4. 倒入牛奶，再炖20分钟，下盐调味即可品尝。