原料

牛腩

步骤

1。牛腩洗净，整块入高压锅，上大汽后半小时 2。出锅后切段，加料酒和鲜抽淹十分钟 3。红萝卜切块入开水锅烫过，捞出待用 4。洋葱和青椒切块备用 5。油锅炒香葱花，姜末后，加入洋葱和青椒翻炒 6。最后加入牛腩，加一勺豉油两勺老抽，还有盐