原味烤三文鱼

简介

许多人都爱生吃三文鱼,肉质细嫩,味道爽滑,但是对于家里的老人和孩子,生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴,制作方便,并且很好地保留了三文鱼原有的味道,推荐给大家。

原料

三文鱼一大块,芦笋2根,柠檬半个,盐1小匙,黑胡椒粒1大匙。

步骤

1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可; 2、芦笋开水中焯一下,摆盘,根据个人口味,可以撒上少许柠檬汁。

小技巧

1、焯芦笋时,为了保持芦笋的嫩绿脆感,可以在水中加入少许盐和油; 2、三文鱼本身油脂很高,在烤三文鱼的时候,不要再另外放油; 3、烤好的三文鱼油脂四溢,如果喜欢,还可以沾一些烧烤酱食用。


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