鳕鱼1块，香菇，葱，姜，蒸鱼鼓油，盐，料酒
1、鳕鱼化冻，洗净，沥干备用。 2、用料酒和盐涂抹鳕鱼，腌制五分钟。 3、香菇洗净，切块。 4、葱、姜切丝，放在鳕鱼上，再放上香菇，大火烧开后蒸7分钟。 5、取出盘，淋上蒸鱼鼓油。 6、炒锅烧油，爆香葱丝、姜丝，然后一起浇在鳕鱼上。 7、撒上白芝麻，就可以吃啦！