简介

鲫鱼含有优质蛋白质，可修复我们机体组织；红枣有很好的补气血的作用；木瓜具有通乳、消食润肺的作用；因此这款汤特别适用于哺乳期的女同胞们。

原料

木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量

步骤

1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏，买回来清洗干净待用。 2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的块，姜去皮切片。 3)煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。 4)另起一灶，砂锅里放入适量水，中火烧至水温60度左右，将已煎好的鲫鱼转入砂锅中，加入姜片大火烧开（我基本上是砂锅和煎锅同时开火，这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了，大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色）。 5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜，中火煮沸后转小火，盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可。