原料

1条河鲫鱼、半个萝卜、适量油、2片姜、数根葱、适量盐、1勺黄酒、1小勺剁椒、少许鸡精

步骤

1、油锅中入姜片，放洗净沥干水的鲫鱼。 2、煎至2面稍黄。 3、加黄酒，水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。 4、加切好的萝卜丝，盐，胡椒粉，鸡精煮沸，最后放剁椒，撒上葱段。