所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱 辅 料： 姜粒、酱油、干红海椒
1、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用！ 2、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉馅儿，把肉馅儿爆干，加少许酱油上色，炒好的肉馅儿盛盘待用。 3、用锅中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁儿就放入苕粉，快速翻炒，倒入少许野山椒水翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒，最后放入大葱段儿翻炒，待大葱香味出来后就关火装盘了！ 这样一盘香气扑鼻、刺激味蕾的菜就做好了！ 额，我貌似把碎肉放多了！
提醒大家做这道菜的时候，一定要用苕粉哦！