原料

排骨600克，可乐2罐，姜片，葱，八角，老抽，盐

步骤

1、将排骨洗净切寸状，然后飞水留用； 2、用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒； 3、然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐； 4、用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。