原料

大猪排5块，油200g，面粉50g，鸡蛋2个，面包粉、盐、胡椒粉各少少

步骤

1、猪排的两边用刀拍一下。 2、两边撒上盐和胡椒粉，腌制20分钟。 3、然后裹上面粉。 4、裹上蛋清。 5、再裹上面包粉。 6、待油温到达8成，开始放在油锅里炸成金黄色即可，就这么简单！