原料

主料：培根（Bacon）5片，在锅里煎香后切碎。松子40克。香葱适量。黄油85克+糖（或糖粉）40克搅打致黄油软化颜色变浅。然后筛入低粉200克。

步骤

一个蛋清，培根末、松子、香葱，揉成面团。 案板上铺一张保鲜膜，面团放在保鲜膜上。 面团揉成圆柱状，两端扎好。放入冰箱冷冻室，2-3小时。 多余的保鲜膜可以剪掉。不要压到面团底下，以免冷冻时变形。 烤箱预热180℃。烤盘上铺好烤纸。 取出来的面团已经很硬了，用比较锋利的刀切成厚度均匀的片，码在烤盘里，留出适当的距离。 视饼干薄厚，烤15-20分钟。 取出以后先在烤盘上冷却2-3分钟，再放到烤架上彻底凉晾。