简介

青豆的甘甜和咸肉的的酥脆，构成了完美的搭配。

原料

培根（烟熏咸肉）6大片，洋葱半个，蒜头1瓣，新鲜青豆角500克，水225毫升，盐0.5克，新鲜黑胡椒粉少许

步骤

1、培根（烟熏咸肉）切成小段，洋葱、蒜头切碎，新鲜青豆角摘去两端。 2、取一个大且深的煎锅，置中火上，下烟熏咸肉炒至脆，下洋葱和蒜头继续炒1分钟。 3、加豆角和水翻炒，炒到水快没有了，豆角变软。如果水快没有了，但豆角还没有熟，再加少量水继续炒，直到豆角变软，熟透。加盐和胡椒粉调味即可。