原料

主料：豇豆400克，腊肉200克 辅料：植物油1汤匙，干辣椒4个，生抽1勺，食盐0.5勺，鸡精少许

步骤

1、豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用。 2、腊肉洗净后切片。 3、炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入干辣椒炝锅。 4、放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。 5、放入豇豆翻炒。 6、当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒。 7、随后调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火，起锅上桌。