原料

荷兰豆，腊肉，干辣椒，大蒜，盐，糖，料酒少许，水淀粉，陈醋少许，味精，鸡精，酱油

步骤

1.材料准备~ 2.荷兰豆去线用清水泡下捞起~. 3.腊肉需要先蒸一下~然后用水洗干净. 4.切片~ 5.先放入腊肉蒜末和干辣椒翻炒~ 6.再放荷兰豆和调料~ 7.炒到7-8分熟再放水淀粉勾芡就可以出锅了~

小技巧

水淀粉出锅之前放,如果全熟的话荷兰豆就会变软了;